Fusilli aux haricots noirs et sauce à la coriandre
Un plat inspiré de la cuisine du sud des États-Unis.
by Garofalo | mai 2025
Ingredients:
  • 320g de fusilli
  • 200g de haricots noirs
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1 avocat coupé en dés
  • 1 poignée de coriandre fraîche
  • 1 cuillère à soupe de yaourt grec
  • Jus de citron vert, sel et poivre à volonté
Preparation:
  • Faire revenir les haricots et le poivron dans une poêle avec un peu d'huile.
  • Cuire les pâtes et les mélanger aux autres ingrédients.
  • Préparer une sauce en mélangeant le yaourt, la coriandre et le citron vert et la verser sur les pâtes.