Fusilli à l’avocat, à la roquette et aux graines de citrouille
Une salade de pâtes crémeuse grâce à l'avocat, parfaite pour ceux qui suivent un régime alimentaire sain.
by Garofalo | mai 2025
Ingredients:
  • 320g de fusilli
  • 1 avocat mûr
  • 100g de roquette
  • 30g de graines de courge grillées
  • Jus d'un citron vert
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Sel et poivre à volonté
Preparation:
  • Cuire les fusilli, les égoutter et les refroidir sous l'eau froide.
  • Écraser l'avocat et le mélanger au citron vert, à l'huile, au sel et au poivre pour obtenir une crème.
  • Assaisonner les pâtes avec la crème d'avocat, ajouter la roquette et les graines de courge.