Pâtes mixtes aux champignons sauvages, truffe et parmesan
Pour les amateurs de cuisine italienne authentique avec une touche de luxe.
by Garofalo | mai 2025
Ingredients:
- 320g de mélange de pâtes protéinées
- 200g de cèpes et de shiitake
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 30g de truffe noire fraîche ou en crème
- 50g de parmesan râpé
- Sel et poivre à volonté
Preparation:
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Faire sauter les champignons avec du beurre et du poivre.
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Cuire les pâtes et les mélanger avec les champignons et le parmesan.
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Ajouter des copeaux de truffe avant de servir.