Fusilli mit schwarzen Bohnen und Koriandersauce
Ein von der Küche des Südens der Vereinigten Staaten inspiriertes Gericht.
by Garofalo | Mai 2025
Zutaten:
  • 320g Fusilli
  • 200g schwarze Bohnen
  • 1 gewürfelte rote Paprika
  • 1 gewürfelte Avocado
  • 1 Handvoll frischer Koriander
  • 1 Esslöffel griechischer Joghurt
  • Limettensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
  • Bohnen und Paprika in einer Pfanne mit ein wenig Öl anbraten.
  • Die Nudeln kochen und mit den Zutaten mischen.
  • Aus Joghurt, Koriander und Limette eine Soße zubereiten und über die Nudeln gießen.