Kurze Mafalda mit Parmesanfondue und schwarzem Trüffel
Pasta Mafalda Corta, serviert mit einem reichhaltigen, cremigen Parmesanfondue, abgerundet mit dem delikaten Aroma von schwarzem Trüffel
by Garofalo | Mai 2025
Zutaten:
- 320g kurze Mafalda
- 150ml frische Sahne
- 80g geriebener Parmesankäse
- 1 frischer oder geriebener schwarzer Trüffel
- schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung:
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Die Sahne erhitzen und den Parmesankäse schmelzen, um ein Fondue zuzubereiten.
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Die Nudeln kochen und mit dem Fondue vermischen.
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Geriebenen Trüffel und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.