Gemischte Nudeln mit Waldpilzen, Trüffel und Parmesankäse
Für Fans der authentischen italienischen Küche mit einem Hauch von Luxus.
by Garofalo | Mai 2025
Zutaten:
  • 320g Protein-Nudelmischung
  • 200g Steinpilze und Shiitake-Pilze
  • 1 Esslöffel Butter
  • 30g frischer oder geriebener schwarzer Trüffel
  • 50g geriebener Parmesan
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
  • Die Champignons mit Butter und Pfeffer anbraten.
  • Die Nudeln kochen und mit den Pilzen und dem Parmesankäse vermischen.
  • Vor dem Servieren mit Trüffelspänen bestreuen.